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Nouilles d'Alsace à l'Ancienne à Obernai

Nouilles d'Alsace à l'Ancienne

3,32 €
(13,28 € / kilo)

FABRIQUÉ EN ALSACE !

Des générations d’Alsaciens ont savouré les Nouilles à l'Ancienne, appelée "Nüdle" composée d'une sélection des meilleurs Blés durs et de 7 Oeufs frais par Kilos, les Nouilles à l’Ancienne en Nid N°7 de Grand Mère sont pétries et étirées selon un procédé qui reproduit fidèlement la délicatesse d’un pétrissage manuel.

Cuisson: 9 à 11 minutes
Contenance: 250 gr
Référence
NOUILLES

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FABRIQUÉ EN ALSACE !

Pétries et laminées à l'ancienne

Des générations d’Alsaciens ont savouré le fameux "Gibier aux Nouilles du Dimanche". Les Nouilles, ou "Nüdle" en Alsacien, étaient traditionnellement confectionnées par les Mères et les Grands-Mères. La pâte était étalée au rouleau puis découpée en fines lamelles que l'on plongeait dans l'eau bouillante.

Composée d'une sélection des meilleurs Blés durs et de 7 Oeufs frais par Kilos, les Nouilles Nid N°7 à l’Ancienne Grand Mère sont pétries et étirées selon un procédé qui reproduit fidèlement la délicatesse d’un pétrissage manuel.

Leur texture particulièrement ferme et leur couleur claire en font une des spécialités les plus appréciées des gourmets, et se prêtent à de nombreuses recettes !

Les Nouilles à l'Ancienne conviennent à la majorité des palais et se préparent en plat unique, aussi bien qu'en accompagnement de viandes et poissons.

Ingrédients: Semoule de blé dur de qualité supérieur, 30% d'Oeufs frais Label Rouge de Poules élevées en plein air sous IGP Oeufs de Loué soit 320 gr par kilo de semoule.

Valeur nutritionnelles moyennes pour 100 gr

  • Énergie: 1552 kJ / 367 kcal
  • Matières grasses: 5 g (dont acides gras saturés: 1,3 g)
  • Glucides: 64 g (dont sucres 2,6 g)
  • Fibres alimentaires: 3 g
  • Protéines: 15 g
  • Sel: 0,12 g

Format disponible en paquet de 250 gr.

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Cuisson
9 à 11 minutes
Contenance
250 gr