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Moule à Langhopf Soufflenheim rouge Coeur à Obernai

Moule à Langhopf Soufflenheim rouge Coeur

73,00 € (60,83 € HT)

FABRIQUÉ EN ALSACE !

Moule à Langhopf de Soufflenheim réalisé à base d'Argile de la Forêt de Haguenau, travaillé artisanalement et peint à la Main de couleur Rouge décoré de Coeurs blanc dans les Ateliers de la Poteries de Soufflenheim en Alsace disponible également en Bleu de Soufflenheim.

Matière: Argile de la Forêt de Haguenau
Décor: Coeurs
Référence
LANGRGE

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(En Point Relais France, Belgique et au Luxembourg)

Actuellement indisponible
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Moule à Langhopf Soufflenheim rouge Coeur

Moule à Langhopf Soufflenheim rouge Coeur

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FABRIQUÉ EN ALSACE !

Moule à Langhopf de Soufflenheim réalisé à base d'Argile de la Forêt de Haguenau, travaillé artisanalement et peint à la Main de couleur Rouge décoré de Coeurs blanc dans les Ateliers de la Poteries de Soufflenheim en Alsace disponible également en Bleu de Soufflenheim.

Cette brioche est composée d’Amandes, de Noix, de Noisettes, de fruits secs et d’épices.

Elle est ensuite badigeonnée d’un mélange Beurre/Sucre/Cannelle pour encore plus de gourmandise...

Le Langhopf est façonné dans un moule allongé en terre cuite, fabriqué à l’origine par le pâtissier Colmarien Jean Deutschmann.

Artisanat local de Soufflenheim.

Note: Chaque décors réalisés sur les Poteries de Soufflenheim sont uniques, ces dernières sont peintes à la Main selon la créativité du Potier !

QUALITÉ PREMIUM DE SOUFFLENHEIM !

Faites la différence sur la Qualité de cette Poterie :

  • Maîtres Potiers d’art de père en fils
  • Fabriqué avec l'Argile des Terres de la Forêt de Haguenau
  • Fabrication Artisanale et Locale en Alsace

Recette :

  • 500 g de farine
  • 25 g de levure de boulanger fraîche
  • 10 g de sel
  • 130 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 3 petits oeufs
  • 15 cl de lait entier
  • 100g de noix hachées grillées
  • 50 g de noisettes grillées et hachées
  • 50 g d’amandes mondées, grillées et hachées
  • 100 g de raisins secs macérés dans un peu de kirsch
  • 1 pincée d’épices : cannelle, gingembre en poudre, anis étoilé moulu, girofle moulu

Le Langhof est fait avec une pâte levée comme le Kougelhopf. La différence est le rajout de noisettes grillées, d’amandes grillées, de noix et d’épices et  également le moule utilisé.

Il est tout en longueur et non rond comme le moule à Kougelhopf.

Procéder pour la pâte comme pour le Kougelhopf en rajoutant à la pâte les noisettes, les noix,les amandes et les épices dès que la pâte se détache des mains ou du bol si vous utilisez un robot.

À la sortie du four, après l’avoir démoulé, vous pouvez l’enduire de beurre fondu et saupoudrer le d’un mélange de sucre fin et de cannelle ou saupoudrer tout simplement du sucre glace comme sur le Kougelhopf.

Les Poteries de Soufflenheim sont cuites à plus de 1000°C, ces poteries de grande qualité supporteront sans aucun soucis les cuisson de votre four, et vont aussi bien au micro-onde et au lave-vaisselle.

Notice d'utilisation:

Lors de la première utilisation de votre Moule à Langhof, nous vous conseillons de bien graisser le Moule avec une matière grasse (Huile ou Margarine (éviter le Beurre)) et le placer dans votre Four froid que vous chaufferez à température 120° durant 20 minutes et de renouveler cette opération une seconde fois pour un bon démoulage.

Ce procédé est conseillé lors de votre premier usage.

Par la suite, vous utiliserez votre Moule à Langhof en ne le graissant qu’une seule fois en le déposant dans le four départ froid que vous chaufferez à la température nécessaire.

En sortant le Moule du four, ne jamais le déposer sur une surface froide ou glacée pour éviter les chocs thermiques.

Une fois refroidi, nettoyez votre Moule à Langhof avec de l'eau tiède et une éponge ou une brosse (non métallique) et du produit vaisselle.

Après séchage conservez votre Moule dans un endroit sec et aéré et il vous donnera entière satisfaction pendant de longues années.

Vous pouvez parfois constater dans les Moule à Langhof des craquelures très minces dans l'émail. Ce tressaillage est nécessaire pour assurer la résistance de la pièce à la chaleur.

  • Hauteur: 9 cm
  • Longueur: 35 cm

Notice Poteries Soufflenheim

Notice d'utilisation sur les Poteries de Soufflenheim

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Matière
Argile de la Forêt de Haguenau
Décor
Coeurs