Miel d'Alsace

Le Miel d'Alsace IGP (Indication Géographique Protégée) est un produit de qualité, reconnu pour sa saveur unique et son origine régionale. Ce miel est produit par un apiculteur local qui travaille avec passion pour offrir un produit de grande qualité.

Il est produit à partir des fleurs et des plantes sauvages qui poussent dans les montagnes, les forêts et les prairies de la région. Les abeilles butinent ces fleurs pour produire le miel, qui est ensuite récolté par les apiculteurs. La combinaison unique de ces plantes et fleurs confère au miel une saveur et un arôme uniques, caractéristiques de la région d'Alsace.

Le Miel d'Alsace IGP est soumis à des critères de qualité stricts pour obtenir son label d'Indication Géographique Protégée. Le miel doit être produit à partir de ruches situées en Alsace, et les abeilles ne doivent pas être nourries avec du sirop de sucre. 

Le miel doit également être extrait à froid et stocké dans des conditions appropriées pour conserver toutes ses propriétés gustatives et nutritionnelles.

Il est très apprécié pour sa saveur délicate et sa texture crémeuse. Il est utilisé dans de nombreux plats et boissons locaux, tels que le kougelhopf, le vin chaud et le thé à la menthe. Le miel est également très apprécié pour ses propriétés médicinales, notamment pour soulager les maux de gorge et les allergies saisonnières.