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Le Bretzel, avec sa jolie forme caractéristique est un des emblèmes forts de l’Alsace, dans sa version Gratinée aux Lardons, cela est encore plus délicieux, pour cela, il vous faudra 500 gr de farine, 1 jaune d’oeuf, 30 cl de lait froid + 1 cuillère à soupe pour la dorure...