Ces chansons sont des exemples de la riche tradition musicale Alsacienne, qui mélange des influences Françaises,...
Les Fleischkiechle (Galettes de viande) est un plat traditionnel en Alsace qui se déguste avec une Salade Verte ou avec des Patates rôties comprenant 200 g de viande de boeuf, 200 g de viande de porc (collet), 125 g de lard frais, 50 g de pain rassis, 1 gros oignon...