MADE IN ELSASS!

Mit der Pascal- oder Lammele-Lammform können Sie einen Keks in Form eines Lammes herstellen, der traditionell zu Ostern für Kinder hergestellt wird. 

Es besteht aus einem Biskuit vom Typ Biskuitkuchen, der in dieser dicken Terrakottaform die Form von Lamm annimmt und aus zwei Formen besteht, die durch einen mitgelieferten Hakenverschluss zusammengesetzt sind. 

Bei einer Zwischengröße von 14 cm befinden sich die Formen außen in ungebleichter Rohkeramik, während die Innenseite der Form lackiert ist. 

Lokales Kunsthandwerk aus Soufflenheim.

Hinweis: Jede Dekoration der Töpfereien von Soufflenheim ist ein Unikat. Sie werden gemäß der Kreativität des Töpfers von Hand bemalt ! 

Die Töpfereien von Soufflenheim werden bei mehr als 1000 ° C gebrannt. Diese hochwertigen Töpferwaren halten dem Brennen Ihres Ofens problemlos stand und eignen sich auch für die Mikrowelle und den Geschirrspüler.

Lammele Rezept :

Zutaten :

• 3 Eier
• 70 g Zucker
• 90 g Kuchenmehl mit Pulver zum Anheben
• 1 Zitronensaft plus ein paar Zetes oder 1/2 Kirsch

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: ca. 30 Minuten

Vorbereitung :

- Ganze Eier und Zucker schlagen, bis die Mischung weiß.
- Fügen Sie den Mehl mit dem Pulver hinzu, um anzuheben und zu mischen.
- Zitronensaft und Zest oder Kirsch einbauen.
Gießen Sie vorsichtig in die Form im Boden, bevor Sie gefettet und blühen.
- gebackener vorgewärmter Thermostat 6 (um 180 ° C).
- Servieren Sie das Lamm mit Puderzucker bestreuen.

Gebrauchsanweisung:

Bei der Verwendung der Pascal-Lamm-Form ist es ratsam, die offene Form in der Hälfte zu fetten und dann etwa 40 Minuten mit einem sehr heißen Ofen zu backen, abkühlen und zu reinigen.

Führen Sie den gleichen Betrieb wieder an, das Fett durch Erhitzen imprägnieren die Erdgewäler. Eine Pascal-Lammform wäscht nicht die meisten, er wischt mit einem Tuch auf.

Um das Lamm ohne Probleme zu entlüften, fetten Sie die Pascal-Lammform und streuen sie Löffelkappen an den Wänden der Form. Tippen Sie auf, damit die Paniermehl gut haften.

Schließen Sie die Pascal-Lammform und füllen sie mit Paste durch das Rückgrat des Lamms.

Tippen Sie auf, um die Bildung von Pasta-Blasen zu vermeiden, lassen Sie sich gut abkühlen, bevor Sie die Form in der Hälfte öffnen

Entfernen Sie es niemals auf eine kalte oder eisige Oberfläche, um thermische Schocks zu vermeiden.

Sie können manchmal in den sehen  Form Passahlamm sehr dünnen Rissen im Zahnschmelz. Diese Haarrißbildung ist notwendig , um die Festigkeit des Teils der Wärme zu gewährleisten.

Guten Appetit ...

Crafts Lokale Soufflenheim

Abmessungen 14 cm