Nicole Marmelade Quittengelee Elsass 250 gr
MADE IN ELSASS!
Finden Sie eine lokale Spezialität Elsässer mit Nicole Marmelade Quittengelee Topf 250, gr mit einer Kapuze mit Gewebe bedeckt geschmückt.
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Détails
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MADE IN ELSASS!
Finden Sie eine lokale Spezialität Elsässer mit Nicole Marmelade Quittengelee Topf 250, gr mit einer Kapuze mit Gewebe bedeckt geschmückt.
Die Quitte gibt große gelbe Frucht geformte Birnen mit flaumiger Haut , dessen Fruchtfleisch ist sehr hart ist ungenießbar.
Man findet im Elsass viel Quitte und wenn man ihn nicht benutzt, um Schnaps (Schnaps) zu Machen, macht man daraus Quittengelee !
Präsentiert im Glas Mit einem Fassungsvermögen von 250 gr
Obst-Auswahl
Um eine qualitätsmarmelade zu erhalten, ist Obstauswahl wichtig. Es muss streng sein und Früchte mit einem gesunden Aussehen und perfekter Reife bevorzugen..
Basierend auf einem Netzwerk vonlokalen Lieferanten erfolgt die Lieferung vonregionalen Früchten Online.
Frucht-Zubereitung
Die Früchte werden manuell und in kleinen Mengen verarbeitet, umalle Ihre Aromen zu erhalten.
Vor dem Kochen werden Sie in Edelstahldüsen für mindestens 12 Stundenmit Zucker mazeriert.
Am Ende füllen sich die backkessel mit fast 6 kg Obst.
Kochen und heiß Blumenerde
Das Kochen erfolgt auf altmodische Weise, in Kupferkesseln mit einer Kapazität von 15L und gesteuert durch die Temperaturmessungen des Thermometers und die überprüfung des Zuckergehalts mittels des Refraktometers.
Der Zuckergehalt sollte zwischen 63 und 65% liegen, damit das Produkt gut konserviert ist (wir fügen keine Konservierungsstoffe hinzu, sondern kristallisieren nicht.
Durchschnittlicher Nährwert für 100 gr
- Énergie: 1198 kJ / 282 kcal
- Fett: 0,5 g (einschließlich gesättigten Fettsäuren: 0,1 g)
- Kohlenhydrate: 68 g (einschließlich Zucker 63 g)
- Faser: 1,9 g
- Protein: 0,5 g
- Salz: 0,03
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