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Nicole Marmelade mit den Zwetschgen von Elsass und Zimt 250 gr in Obernai

Nicole Marmelade mit den Zwetschgen von Elsass und Zimt 250 gr

6,59 €
(26,36 € / kilos)

MADE IN ELSASS !

Finden Sie eine lokale Spezialität Elsässer mit Marmelade Nicole mit Zwetschgen von Elsass und Zimt vorgestellt Topf von 250 gr mit einer Kapuze mit Gewebe bedeckt geschmückt.

Verfügbarkeit: Made in Elsass !
Kapazität: 250 gr
En stock
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MADE IN ELSASS !

Finden Sie eine lokale Spezialität Elsässer mit Marmelade Nicole Zwetschgen von Elsass und Zimt vorgestellt Topf von 250 gr mit einer Kapuze mit Gewebe bedeckt geschmückt.

Die Pflaume ist eine große Pflaume länglich mit lila Haut, ein typisch elsässisches Obst gibt eine starke und würzige Marmelade , dass wir den Geruch erinnern unsere Großmütter Torte !

Vorgestellt im Topf Glas Kapazität 250 gr


Auswahl der Früchte

Pour obtenir une confiture de qualité, la sélection des fruits est primordiale. Sie muss streng sein und Früchte mit gesundem Aussehen und perfektem Reifegrad bevorzugen..

Gestützt auf ein Netzwerk von lokalen Zulieferern, die Beschaffung von regionalem Obst erfolgt direkt.

Die Auswahl der Früchte für die Herstellung von Nicoles Konfitüren


Die Vorbereitung der Früchte für die Herstellung von Nicoles Konfitüren

Zubereitung von Früchten

Die Früchte werden von Hand und in kleinen Mengen verarbeitet, um alle ihre Aromen zu bewahren..

Vor dem Kochen werden sie mit dem Zucker in Edelstahlschüsseln mindestens 12 Stunden lang eingelegt..

Am Ende füllen sich die Kupferkessel zum Kochen mit fast 6 kg Früchten.


Heißes Kochen und Eintopfen

Das Kochen erfolgt nach alter Tradition in Kupferkesseln mit einem Fassungsvermögen von 15L und wird durch die Temperaturmessung des Thermometers und die Überprüfung des Zuckergehalts mit dem Refraktometer kontrolliert.

Der Zuckergehalt sollte zwischen 63 und 65% liegen, damit das Produkt gut haltbar ist (wir fügen keine Konservierungsstoffe hinzu), aber nicht kristallisiert..

Heißes Kochen und Eintopfen für Nicoles Konfitürenherstellung


Durchschnittlicher Nährwert für 100 gr

  • Energie: 1067 kJ / 523 kcal
  • Fett: 0,1 g (einschließlich gesättigten Fettsäuren: 0 g)
  • Kohlenhydrate: 61 g (einschließlich Zucker 57 g)
  • Faser: 2,8 g
  • Protein: 0,23 g
  • Salz: 0,04
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Verfügbarkeit
Made in Elsass !
Kapazität
250 gr