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Nicole Marmelade Confit von Sauerkraut mit Elsass Riesling in Obernai

Nicole Marmelade Confit von Sauerkraut mit Elsass Riesling

6,59 €
(26,36 € / kilos)

MADE IN ELSASS !

Finden Sie eine lokale Spezialität Elsässer mit Nicole Confit in  Sauerkraut und Riesling aus dem Elsass mit einem starken Charakter Käse (Munster - Typ), präsentierte Topf von 250 gr mit einer Kapuze mit Geweben bedeckt geschmückt zu genießen.

Verfügbarkeit: Made in Elsass !
Kapazität: 250 gr
En stock
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Dieses Produkt bringt Ihnen 6 Treuepunkte im Wert von 0,24 € (Erklärung)


MADE IN ELSASS !

Finden Sie eine lokale Spezialität Elsässer mit Nicole Confit in Sauerkraut und Riesling aus dem Elsass mit einem starken Charakter Käse (Munster - Typ), präsentierte Topf von 250 gr mit einer Kapuze mit Geweben bedeckt geschmückt zu genießen.

Leicht säuerlich, wird Sie Ihren Käse perfekt ergänzen, einschließlich Munster-Käse oder Bratäpfel !

Vorgestellt im Topf Glas Kapazität 250 gr


Auswahl der Früchte

Pour obtenir une confiture de qualité, la sélection des fruits est primordiale. Sie muss streng sein und Früchte mit gesundem Aussehen und perfektem Reifegrad bevorzugen..

Gestützt auf ein Netzwerk von lokalen Zulieferern, die Beschaffung von regionalem Obst erfolgt direkt.

Die Auswahl der Früchte für die Herstellung von Nicoles Konfitüren


Die Vorbereitung der Früchte für die Herstellung von Nicoles Konfitüren

Zubereitung von Früchten

Die Früchte werden von Hand und in kleinen Mengen verarbeitet, um alle ihre Aromen zu bewahren..

Vor dem Kochen werden sie mit dem Zucker in Edelstahlschüsseln mindestens 12 Stunden lang eingelegt..

Am Ende füllen sich die Kupferkessel zum Kochen mit fast 6 kg Früchten.


Heißes Kochen und Eintopfen

Das Kochen erfolgt nach alter Tradition in Kupferkesseln mit einem Fassungsvermögen von 15L und wird durch die Temperaturmessung des Thermometers und die Überprüfung des Zuckergehalts mit dem Refraktometer kontrolliert.

Der Zuckergehalt sollte zwischen 63 und 65% liegen, damit das Produkt gut haltbar ist (wir fügen keine Konservierungsstoffe hinzu), aber nicht kristallisiert..

Heißes Kochen und Eintopfen für Nicoles Konfitürenherstellung


Durchschnittlicher Nährwert / 100 gr

  • Énergie: 978 kJ / 230 kcal
  • Matières grasses: 0,1 g (dont acides gras saturés: 0 g)
  • Kohlenhydrate: 56,1 g (einschließlich Zucker 56 g)
  • Faser: 1,9 g
  • Protein: 0,3 g
  • Salz: 0,02
Alle Produktprüfungen entsprechen der RICHTLINIE (EU) 2019/2161

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Datenblatt

Verfügbarkeit
Made in Elsass !
Kapazität
250 gr