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Kougelhopf Form

Kougelhopf Form

Im Elsass kann die Kougelhopf-Form, auch wenn die traditionelle Form die gebräuchlichste ist, aus Kupfer oder emailliertem Blech bestehen, aber im Allgemeinen besteht sie aus emaillierter Terrakotta aus einer Töpferei in Soufflenheim. Seine spezielle Form sorgt tatsächlich für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Herzen des Teigs.

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