Zubereitung des Elsässischen Lamalas

MADE IN ELSASS!

Bereiten Sie einen Stapel von zwei echten Lamalas Elsässer ( Lamm Pascal oder Lammele ) 550 gr von Klein Alsace nach Geschmack in der Familie oder Freunden sehr leicht dank der Vorbereitung Kit Lamala von Konditoren Fanny und Fabrizio entwickelt.

Le Lammele est un Biscuit qui à la forme d’un Agneau et que l’on confectionne traditionnellement à Pâques pour les enfants.

Il se compose d'une pâte à biscuit de type génoise, celle-ci prend sa forme d’agneau dans un moule en terre cuite composé de deux formes assemblées.  

Pour la réalisation, rien de plus simple ! Fanny et Fabrice, nos pâtissiers passionnés ont pensé à tout : Les ingrédients secs sont pesés et conditionnés dans des sachets numérotés, il vous reste à suivre leurs indications, ajouter un peu d’eau et vous êtes sûrs de faire des merveilleux Lamalas Alsaciens !

N'oubliez pas de commander votre Moule Agneau Pascal Lamala si vous n'en disposez pas !

Ingrédients : Sucre, amidon de froment, farine de froment, poudre de lait écrémé, poudre d'Oeufs entier,  poudre à lever, E450, E500, E341, sirop de glucose, émulsifiants E472B, E472A, E472E, sel, arôme naturel, colorant E160A.

Contient du gluten, des oeufs, du lait. Traces possible de fruits à coque, de soja et de céleri.

Produits complémentaires nécessaires:

• 145 ml d’eau
• Beurre ou margarine pour graisser vos Moules Agneau.

Valeurs Nutritionnelles pour 100 gr:

• ÉNERGIE: 234 Kcal/981 Kj
• MATIERE GRASSE: 1,13 gr
• Dont Acide gras saturé: 0,01 gr
• GLUCIDES: 53,49 gr
• dont sucre: 23,33 gr
• PROTEIN : 1.55 gr
• SEL : 0.89 gr

Zur Vorbereitung  Lamalas Elsässer , können Sie es in die Schüssel Ihres Nahrungsmittelprozessors arbeiten (oder in einer Schüssel ).

Das Kit Herstellung  Lamala Elsässer wird übersetzt in Französisch, Deutsch und Englisch