Rezept für Lachspflaster mit Walnusssenf

Rezept für Lachspflaster mit Walnusssenf

Rezept Lachssteak Senf zu den Nüssen.

Für 4 personen Zubereitung 20 minuten, Kochzeit 20 minuten

Zutaten:

  • 4-pavé Lachs
  • 1 kg champignons
  • 40 cl dicker, leichter Rahm
  • 3 schöne LöffelSenf mit Nüssen
  • 2 Schalotten, gehackt
  • 3 Löffel gehackter persil
  • Salz, Pfeffer

Den Ofen auf 180°Vorwärmen

Legen Sie die Lachssteaks in eine auflaufform geben.

Mischen Sie die Sahne, den Walnusssenf , Salz und Pfeffer

Kühlen Sie die Stängel mit den Pilzen ab, waschen Sie sie schnell in Zitronenwasser, trocknen Sie sie und schneiden Sie die größeren in zwei oder vier Stücke.

Die Pilze, den schalot um die lachspflaster Legen und den ganzen Rahm mit Senfüberdecken.

Petersilie Hinzufügen und 20 Minuten lang aufkochen.

Guten Appetit !

Auch mit Riesling-Senf und Absinth-Senf ist ein Rezept möglich.

Veröffentlicht am 23.05.2019 durch Rezepte Elsass 0 3051

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