Wir präsentieren Ihnen eine der vielen Varianten eines typisch Elsässischen Essens...

DerBibeleskaes , der ein Gericht aus gebratenen Kartoffeln mit rohen Schinken und kräutergewürztem Weißkäse darstellt.

Zutaten:

• von Kartoffeln
• Schinken
• Käse
• der persil
• Zwiebel und Knoblauch
• Salz, Pfeffer
• von öl

Rezept:

Die Kartoffeln werden in Würfel Geschält und anschließend 30 Minuten bis 1 Uhr in Wasser getaucht. anschließend werden Sie abgetropft und in einem Tuch getrocknet.

In einer Spülmaschine mit etwas öl die Kartoffeln 20 Minuten lang unter Deck hochspülen und regelmäßig drehen, würzen.

Den Käse mit der gehackten persil, der Zwiebel und dem fein geschnittenen Knoblauch Mischen und anschließend würzen.

Für die Mengen, nach Ihrem Geschmack zu tun.

Guten Appetit !