Obernoischer Heißer Weißwein mit Zitrusfrüchten und Gewürzen

Obernoischer Heißer Weißwein mit Zitrusfrüchten und Gewürzen

In Zeiten der Weihnachtsmarktim Elsass riecht die straßenküche gut am Wein warm... die Glühwein

mit einer Brezel, eine Zauberstab-Ausbruch oder Kastanien, der bauch ist niemals leer....

Zutatenfür 6 Personen

  • 2 x grauburgunder
  • 200 g rohrzucker
  • 2 orangenschale
  • 2 schale einer Zitrone
  • saft von 3 Orangen + 2 Zitronen + 3 Clementinen
  • 6 tropfen natürliches aroma, Bourbon-Vanille
  • 1 Teelöffel gemahlenem Ingwer
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt

Für die Dekoration:

  • 6 ringe Orange
  • 6 Zitronenscheiben
  • 6 Badian-Sterne

Vorbereitung:

  1. waschen Sie die Orangen und Zitronen.
  2. Erhitzen Sie den Wein in einem Topf mit Zucker, ohne Sie zu Kochen. Gießen Sie gemahlene Gewürze und vanille hinein. Fügen sie die geriebene schale von Orange und Zitrone sowie den saft von Zitrusfrüchten. Montieren sie das Wein, aufkochen und für 5 min. Sie mischen. Halten Sie das Kochen an, bedecken Sie es und lassen Sie es 24 Stunden stehen.
  3. Vor dem servieren den Wein , Filtrieren Sie es mit dem Sieb. Verwenden sie die kelle in gläser, indem ein stern, sternanis, eine scheibe orange und einer zitrone.
Veröffentlicht am 09.04.2019 durch Rezepte Elsass 0 3867

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