Kit de préparation du Kougelhopf Salé Alsacien

FABRIQUÉ EN ALSACE !

Préparez un véritable Kougelhopf d'Alsace Salé (800 gr ou 8 mini-Kougelhopf) du Petit Alsacien à déguster en Famille ou entre Amis très facilement grâce au Kit de préparation du Kougelhopf Salé mise au point par les Pâtissiers Fanny et Fabrice

Le Kougelhopf est en fait une Brioche à pâte levée, dont l'apparence est caractéristique en raison de son Moule. Cette spécialité a été pendant longtemps un gâteau de célébration, préparé pour de multiples occasions, et plutôt dégusté, de nos jours, au petit-déjeuner en version sucrée, et à l’Apéritif dans sa version salée.

Le Kougelhopf est véritable institution de la Gastronomie Alsacienne !

Rien de plus simple ! Fanny et Fabrice, nos pâtissiers passionnés ont pensé à tout : Les ingrédients secs sont pesés et conditionnés dans des sachets numérotés, il vous reste à suivre leurs indications, ajouter un peu d’eau et de matière grasse et vous êtes sûrs de faire des merveilles et des heureux !

Nous avons sélectionné pour vous nos différents Moules à Kougelhopf vous permettant de réussir avec succès votre Kougelhopf Sucré !

Ingrédients : Farine de Blé Type 55, Noix, Sucre Semoule, Poudre d’Oeufs entiers, Levure de Boulangerie déshydratée, Sel fin, Émulsifiant E491.

Allergies : Contient du gluten, des oeufs, des fruits à coques. Traces possibles de lait, soja et de sulfites

Fabriqué dans un atelier qui utilise des produits laitiers.

Produits complémentaires nécessaires:

• 170 ml eau tiède
• 100 g de Beurre ou Margarine à température ambiante
• Optionnel: On peut ajouter des Lardons, du Jambon, des Olives, du Fromage, du Saumon, des Herbes, des Tomates Séchées etc...

Valeurs Nutritionnelles pour 100 gr si la recette est effectuée avec de la Margarine Végétale:

• ÉNERGIE: 347 Kcal/1143 Kj
• MATIERE GRASSE: 19,46 gr
• Dont Acide gras saturé: 3,01 gr
• GLUCIDES: 36,06 gr
• dont sucre: 3,18 gr
• PROTÉINES: 7,46 gr
• SEL: 0,1 gr

Pour la préparation du Kougelhopf Salé Alsacien, il est nécessaire d'utiliser un Robot et/ou une Machine à Pain.

Le Kit de Fabrication Kougelhopf Salé Alsacien est traduit en Français, Allemand et en Anglais